美瑛選果

特大ゆり根5Kg(4L)

ほくほくとした食感と、ほんのりとした甘さが特徴のゆり根。
植え付けから3年を擁す多年性の野菜で、北海道が9割以上のシェアを占めます。
2008年に行われた北海道洞爺湖サミットでも
各国首脳陣の料理として使用された美瑛のゆり根。
貴重な特大4Lサイズ(1玉 280g以上)をご用意しました。
他商品との同梱はできません。また、1梱包で送ることができる箱数は3箱までです。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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おすすめレシピ

ゆり根の下ごしらえの方法
作り方1. 汚れやごみを、水で丁寧に洗い流します。
2. 底の芯のまわりを包丁の先でえぐり取ります。
3. 外側のりん片を、1枚ずつはがします。
4. 料理に合わせて、水にさらしたり、下ゆでして使います。

■ゆり根の保存法
ゆり根は、洗わずにオガクズに埋めて冷蔵しておくと、1ヶ月ほど鮮度を保てます。また、洗ってしまった場合は、冷蔵しながら1週間ほどで使い切るようにしましょう。りん片をはがしている場合は、蒸してラッピングして冷蔵しておきましょう。
ゆり根のフライパン焼き
作り方1. ゆり根3個のりん片を一つひとつはずして洗い水気を切る。
2. 玉ねぎ4分の1をスライス、ピーマンは赤・緑を半分ずつ薄い輪切り、ハムはひと口サイズに切る。
3. フライパンを火にかけて油を入れ、ゆり根を敷き詰め、ふたをして焼きます。
4. ゆり根が透き通ったら玉ねぎ、ピーマン、ハムも加えて、ピザ用チーズを適量ちらし、チーズが溶けるまで焼きます。
5. お好みでタバスコを振りかけていただきます。

お手軽で美味、ピザ感覚の逸品です
材料ゆり根、玉ねぎ、ピーマン(赤・緑)、ハム、ピザ用チーズ、タバスコ

注意事項

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特大ゆり根5Kg(4L)
特大ゆり根5Kg(4L)

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